Uno scienziato viene pagato per studiare lo sciroppo d’acero. È anche pagato per promuoverlo.
Per più di un decennio, Navindra Seeram, un ricercatore biomedico, ha elogiato lo sciroppo d'acero, definendolo un "ingrediente di eroi" e "cibo campione" che potrebbero avere benefici per la salute ad ampio raggio.Il Dr. Seeram, decano della School of Pharmacy dell'Università del New England, ha pubblicato più di tre dozzine di studi che esaltano il potere di Maple. Gran parte del suo lavoro è stato finanziato dall'industria dello sciroppo d'acero canadese e dai governi canadesi e americani.Allo stesso tempo, ha assunto un altro ruolo: Maple Syrup Pitchman."Sono qualificato in modo univoco come il principale ricercatore mondiale sui benefici per la salute degli aceri con la reputazione scientifica e la credibilità per promuovere le vendite di prodotti in acero", ha scritto in domande di s...